|
Temat: MIĘSO
...trzy dni
Przed włożeniem do praski dodałem:
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę,
1 łyżkę majeranku i szczyptę gałki muszkatołowej.
Mięsko „stłukłem” tłuczkiem do mięsa i nie dodawałem wody ani żelatyny. Mieszałem i masowałem to wszystko bardzo solidnie jak „zabaweczki” moje żony 32 lata temu. ( teraz też , ale już nie tak „solidnie”
Do praski wkładałem poprzez woreczek a raczej rękaw do pieczenia i parzyłem w garnku przez 2,40 godziny. Mam termometry i pilnowałem temperatury by nie przekroczyła 80C lub 176F albo 353,15K
Galaretka jest słona ale mięsko wsam raz jak dla nas i koleżanek moich bliskich.
Blok wygląda tak jak na zdjęciu i jest pyszny. Tak jak pisałlem, zrobiłem z podłego mięsa na gulasz a jakie dobre!
Zdjęcia za chwilę będą w moim katalogu w galerii.
Źródło: pubuemika.com/fora/viewtopic.php?t=7
Temat: sephora
wiem, wiem... Tylko tyle czytam, że zaczyna mi się mieszać A jak już coś robię to wolę dobrze :* ja juz tez czasem mam zawrot glowy od nadmiaru informacji u mnie waga poszla 1kg w gore ale podobno to nic strasznego co masz dzis na obiad bo nie mam pomysla? a rekaw do pieczenia mam moge ci podrzucic
Źródło: forum.dieta-dukan.pl/viewtopic.php?t=2338
Temat: Co ma kuchnia miec a co zbedne jest?
Do dziecka, prawda
Termosondę mam, ale jej nigdy nie używałam. Prawdę mówiąc wolę rękaw do pieczenia, bo mięsko piecze się super, nie wysycha, no i nie chlapie sosem dookoła.
Źródło: forum.vivaldiego.wroclaw.pl/viewtopic.php?t=829
Temat: przepisy świąteczne
Co wy z tym suchym schabem? Moj nigdy nie jest suchy. Najpierw albo obsmazam leciutko ze wszystchich stron,albo sparzam wrzatkiem ,potem w rekaw do pieczenia,dodaje suszone sliwki. Czasem tez szpikuje mieso nimi.Miesko jest soczyste ,a sliwki potem precieram przez sitko i jest pyszny sosik.
Źródło: szyjemy-po-godzinach.pl/viewtopic.php?t=674
Temat: NA POCZĄTKU...
...wsiaka w miesko.. ale naprawde niewiele bo po upieczeniu w puszce jest niewiele mniej plynu niz na poczatku sporym atutem jest to...ze tluszcz ze skorki nie wnika w miesko tylko splywa na brytwanke za to chroni mieso przed wysuszeniem poza tym...wydaje mi sie,ze piwo daloby sie zastapic..np bulionem albo innym plynem... Jesli uznacie ze pieczenie ze skorka w zadnym wypadku nie wchodzi w gre... mam pomysl taki zdjac skore przed pieczeniem.. a kurczaka wsadzic w foliowy rekaw do pieczenia... ooo... i takiego kurczaka jutro sobie zrobie.. pozdrawiam
Źródło: forum.dieta-dukan.pl/viewtopic.php?t=1020
Temat: Skoczek - Fotki Suza i inne lale;)
">A co do HDPE bo kurna w słowniku nima Wczoraj odkryłem w kuchni napis na woreczkach śniadaniowych "Woreczki jednorazowe HDPE" Ale jak z tego snorkla zmotać?
To nie mogą być woreczki, to musi być taki rękaw do pieczenia
Źródło: suzuki.a-ng.eu/forum/viewtopic.php?t=958
Temat: Izolacja międzyuzwojeniowa
Wolę się upewnić na forum i mieć tanią i bezpieczną metodę na zdobycie izolacji do własnych TG. Znalazłem opracowanie odnośnie PCB w kondensatorach: http://www.wrotamalopolski.pl/NR/rdonlyres/9CF4263B-5ECB-4502-B67F-D69979D54793/268408/sn_z4.doc W tym opracowaniu kondensatorów Telpodu nie ma...choć nie daje mi to pewności. Będę musiał sobie przypomnieć kto kiedyś pisał o folii z kondensatorów A papier do pieczenia lub rękaw do pieczenia byłby dobry, czy lepiej poszukać czegoś innego Dzięki Traxman
Źródło: trioda.com/forum/viewtopic.php?t=16504
Temat: Pieczeń na kanapki
Ja używam torebek firmy Aromata (chyba z Rossmanna) i tam jest napisane: Torebki na mrożonki Aromata przeznaczone są do gotowania i zamrażania produktów w przedziale temperatur od -40 do 115 st C. Rękaw do pieczenia można również zastosować.
Źródło: forumogrodnicze.info/viewtopic.php?t=38429
Temat: Co ma kuchnia miec a co zbedne jest?
Rekaw do pieczenia?
A co to?
Źródło: forum.vivaldiego.wroclaw.pl/viewtopic.php?t=829
Temat: Dunanowska krówka
...testować. Dam znać. Jak dobre będzie dam przepis. Z kasą nie jest aż tak źle, można znaleźć zjadliwe produkty wśród marek własnych marketów i oszczędzić parę groszy np na palecie jogurtu Ja w garach stoję bardzo mało. Bo gotuję na dukanowską nutę też dla mojej rodziny (ja mam dukana, a oni dukan plus niedozwolone dla nas dodatki). Staram sie robić wszystko jak najbardziej oszczędnie jeżeli chodzi o brudzenie garków. Przeważnie folia alu, rękaw do pieczenia, papier pergaminowy. I tak od 4 tygodni. Da się tak zrobić. Ale ja układam jadłospis dla siebie i całej rodzinki na tydzień do przodu.
Źródło: forum.dieta-dukan.pl/viewtopic.php?t=996
Temat: Nasze przepisy...........
wczoraj robiłam karczek z tego przepisu i był przepyszny mięciutki i w smaku super Składniki 1,2 do 1,6 karkówki bez kości sól czosnek 6-7 ząbków średnia cebula pieprz czarny tymianek 3/4 szklanki wody foliowy rękaw do pieczenia Karczek pieczony w rękawie Karkówkę umyć i natrzeć kolejno: solą, pieprzem, tymiankiem, wyciśnietym czosnkiem. Owinąć folią spożywczą i odłozyć do lodówki na 2 dni. do rękawa włozyć pół cebuli pokrojonej w piórka, na tym ułożyć karkówkę, przykryć piórkami z cebuli, zamknąć rękaw, ponacinać na górze, wlać 3/4 szklanki wody i piec około 1,5 godziny (po nakłuciu nie może barwić na czerwono) w...
Źródło: nasz-babiniec.pl/forum/viewtopic.php?t=357
Temat: Mięsko
Uwaga! Nowy przepis-pyszny karczek! Kupujemy karczek i przeddzień go doprawiamy solą pieprzem, można przyprawą do mięsa wieprzowego z kamisa. Następnego dnia bierzemy rękaw do pieczenia, dajemy na dól kapustę kiszoną taką grubszą warstwę i na nią dajemy karczek, który wcześniej na patelni momencik ścinamy. Pieczemy w piekarniku 2 h w 180 stopniach. Naprawdę super!! Kapusta też przepyszna.
Źródło: forum.kufersklep.pl/viewtopic.php?t=42
Temat: Chleb ziołowy
Wszystkim nie mogącym odkleić chlebka od papieru polecam sprawdzony sposób wylewania ciasta na rękaw do pieczenia. Choć piekłam go 3 razy i 3 razy mi nie wyszedł to za każdym razem idealnie odchodził od rękawa. Chociaż tyle hheheeh
Źródło: forum.dieta-dukan.pl/viewtopic.php?t=1380
Temat: Obiadek
musisz miec taka specjalna folie - rekaw do pieczenia, albo folie aluminiowa do pieczenia... u mnie dzis tez rybka i warzywka na parze....pychota bylo
Źródło: nacalezycie.pl/viewtopic.php?t=15
zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.plyanielka.opx.pl
|
